CHAÏ (thé épicé)

Le Chaï (thé épicé) est une boisson indienne réconfortante à base de thé noir infusé avec un mélange d'épices, souvent servi avec du lait et du sucre .
Sa composition typique inclut de la cardamome, de la cannelle, du gingembre, du poivre et des clous de girofle, bien que les recettes puissent varier pour inclure d'autres épices comme l'anis étoilé ou le fenouil.
Cette boisson, qui signifie simplement "thé" en hindi, est appréciée pour ses saveurs riches et sa chaleur, et est souvent consommée sous forme de « chaï latte » en y ajoutant du lait mousseux.

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