Dudetown Matcha 30g

DUDETOWN Matcha 30g - Premium Ceremonial Grade

Thé matcha premium de cérémonie de la région d’Uji, un lieu légendaire situé près de Kyoto, au Japon.
Ce matcha de grande qualité, récolté et préparé à la main selon des méthodes artisanales, reflète la renommée de cette région pour la qualité inégalée de son thé.
Il est issu d'un mélange soigneusement sélectionné des meilleurs cultivars de la région.
Ce matcha de haute qualité, destiné à la cérémonie du thé, est fabriqué à partir de feuilles de première récolte (ichibancha), récoltées au printemps.
Grâce à des méthodes de moulure traditionnelles à la meule de pierre (ishi-usu), il offre une texture crémeuse, une couleur verte éclatante et produit un umami raffiné et une douceur délicate persistante aux notes sucrées.

Origin: Uji, Japon
Ferme : plantation de thé de très grande renommée, récompensée par de nombreux prix prestigieux et reconnue comme l'un des principaux producteurs de Matcha au Japon. 
Grade : Premium Ceremonial Grade
Cultivar : mélange de plusieurs cultivars 
Récolte : Première récolte, cueillette à la main (tezumi), printemps 2025. 
Ombrage : ombrage pendant 30 jours.
Procédé : Cuisson à la vapeur, séchage, raffinage et broyage
Broyage : Moulin à pierre traditionnel