Snow Pick Pear Mountain Oolong Taiwan 25g

Snow Pick Pear Mountain Oolong 25g

Tea and more Grand Cru Selection

Ce thé Oolong extrêmement rare est principalement consommé au Taiwan par les agriculteurs mêmes, car il s'agit d'un produit local très apprécié, élaboré selon les coutumes gustatives locales.
Récolté dès les premières gelées qui endorment les théiers au début de l'hiver, il subit une légère oxydation afin de préserver son caractère frais et vibrant.
Ce thé donne une liqueur vert doré à la texture douce et soyeuse et offre une fraîcheur incomparable.
Chaque gorgée révèle des notes délicates de gardénia, de poire, de crème douce et de pois de senteur, rehaussées par une fraîcheur alpine vive et une finale longue et élégante.
Une tasse brillante et corsée qui reflète à la fois son origine immaculée et le savoir-faire artistique qui se cache derrière sa création.

Région: Lishan(Pear Mountain), Nantou, Taiwan
Élévation: 2000m
Statut: sans produits chimiques
Cultivar: QingXin
Oxydation: 15-25%
Saison: Janvier 2026
Méthode: cueilli à la main, transformé/préparé sur place, production très limitée

Comme tous nos thés Oolong haut de gamme, ce thé ne contient aucun arôme, colorant ou produit chimique ajouté.
Tous ses arômes sont entièrement naturels et sans produits chimiques !

Notes de dégustation :
Arômes végétaux floraux doux et puissants, persistant en bouche.  

Conseils de préparation pour les Oolongs légers :
GONG FU :

• Quantité: Utilisez environ 6 grammes de thé pour 110ml d'eau   
• Température de l'eau : utilisez une eau à 95°C. Évitez l'eau bouillante, qui peut brûler les feuilles délicates.
• Rinçage : Envisagez un rinçage rapide (5 secondes) à l'eau chaude pour réveiller les feuilles, surtout si elles sont étroitement roulées. 
• Temps d'infusion : Commencez par 25 secondes, puis 35s, 40s, 45s, 50s, 55s, 60s pour les infusions suivantes.
• Infusions multiples : Un Oolong de haute qualité peut être réinfusé jusqu‘à 6 fois, la saveur évoluant à chaque fois. 

OCCIDENTALE (Western) : 5g (1 cuillère café) par tasse 350ml), infuser 2 minutes à 95°C, puis +30s pour les infusions suivantes. Permet 2-3 infusions.
Ces recommendations sont indicatives. N'hésitez pas à les adapter selon votre goût.