Eastern Beauty Oolong Taiwan 25g

Eastern Beauty Oolong Taiwan 25g
Competition Grade
Tea and more Grand Cru Selection
Ce thé Oolong de la plus haute qualité et extrêmement rare est cultivé dans les montagnes de Hsinchu, à Taïwan, au cœur de la région traditionnelle de production de l'Eastern Beauty (ou Oriental Beauty).
Une petite exploitation familiale, transmise de génération en génération, produit ce thé en très petites quantités, méticuleusement préparées à la main, où chaque production quotidienne offre un goût différent !
Nous avons eu la chance d'avoir accès à quelques-unes des récoltes de la plus haute qualité.
L'expérience offerte par ce thé est magnifique, depuis le parfum riche, doux et sucré des feuilles humides jusqu'au puissant arôme floral de l'infusion elle-même, en passant par la finale sucrée.
Maîtrise artisanale d'une famille de théiers depuis plusieurs générations, nous sommes fiers de soutenir les personnes qui produisent des thés comme celui-ci. 
Les feuilles sont cueillies à leur pic d'oxydation — environ 65% — afin de préserver leur complexité florale.
Nombreux bourgeons de feuilles blanches et des feuilles d'un brun plus foncé (caractéristiques de qualité pour un thé Oriental Beauty de haut niveau)
Ce processus est si précis que seules quelques exploitations de la région parviennent à obtenir des résultats constants.

Région: Emei, comté de Hsinchu, Taïwan
Élévation: 400m
Statut: sans produits agrochimiques
Cultivar: Qinxin Da Mou
Oxydation: 65%
Saison: Juin 2025
Méthode: cueilli à la main, transformé/préparé sur place, production extrêmement limitée

Comme tous nos thés Oolong haut de gamme, ce thé ne contient aucun arôme, colorant ou produit chimique ajouté.
Tous ses arômes sont entièrement naturels et sans produits chimiques !

Notes de dégustation :
arome de miel, fruité et sucré, longue persistance en bouche.  

Conseils de préparation :
Méthode GONG FU :

• Quantité: Utilisez environ 6g grammes de thé pour 110ml d'eau   
• Température de l'eau : utilisez une eau à 90°C. Évitez l'eau bouillante, qui peut brûler les feuilles délicates.
• Rinçage : Envisagez un rinçage rapide (5 à 10 secondes) à l'eau chaude pour réveiller les feuilles, surtout si elles sont étroitement roulées. 
• Temps d'infusion : 20 secondes première infusion, puis 25-30-35-40-45-50 pour les infusions suivantes.
• Infusions multiples : Un Oolong de haute qualité peut être réinfusé jusqu'à 6 fois, la saveur évoluant à chaque fois. 

OCCIDENTALE (Western) : 5g (2 cuillères café) par tasse (350ml), infuser 2 minutes à 90°C, puis +30s. Permet 3-5 infusions.
Ces recommendations sont indicatives. N'hésitez pas à les adapter selon votre goût.